Malzemeler
Süt
24 g
Yumurta
209 g
Düşük glütenli un
50 gram
Aksesuarlar: Soya fasulyesi yağı 24g beyaz şeker 54g limon suyu 4 damla
Altı inçlik şifon kek nasıl yapılır 1 Malzeme resmi
23 yumurta akını çırpın, balık gözü kabarcıkları yapmak için elektrikli çırpma teli kullanın, 12 gr şeker ekleyin.
3 Balık gözlerini dövmeye devam ettiğinizde 12 gr şeker ekleyin.
44 damla limon suyu sıkın, köpürmeyi sevmeyin.
5 Yüzeyde çizgiler olduğunda 12 gr şeker ekleyin.
6 Yumurta çırpıcıyı kaldırın, yumurta akı kısa ve dik keskin bir köşeyi çekebilir, hemen durabilir ve çırpılmış yumurta beyazını kullanım için buzdolabına koyabilir.
724 g sütü 24 g yağa dökün, elle çırpma teli kullanarak "Z" işaretleyin ve karıştırın, ardından yumurta sarısını (toplam üç tane) birer birer ekleyin, her seferinde bir tane daha ekleyin ve son olarak 18 g şeker ekleyin Aynı şekilde iyice karıştırın.
8 İki kez bölün, 50 g düşük toz halinde eleyin ve bir spatula ile "Z" şeklinde karıştırın.
9 Bu sırada, küçük kuru toz parçacıkları varsa, elektrikli bir çırpma teli kullanın, "1" dişliyi açın ve yaklaşık 5 saniye karıştırın ve parçacık kalmaz. Kazıyıcı eşit şekilde karışabiliyorsa, bu adım göz ardı edilebilir.
10 Yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunun 1 / 3'ünü karıştırın, kesme ve karıştırma tekniklerini kullanın, dikey veya yatay olarak kesin veya yukarı aşağı çevirin.
11 Yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı kasesine geri dökün ve kesme ve karıştırma yöntemiyle eşit şekilde karıştırın.
126 inçlik bir kalıba dökün, kalıbı masanın üzerinde tutun ve içindeki büyük baloncukları çıkarmak için iki kez sallayın.
13 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra kalıbı orta tabakaya koyun, üst ve alt ocağı 150 dereceye kadar çevirip 35 dakika pişirin.
14 Pişmiş kek, plastik ambalajla kaplı pişirme ağının üzerinde ters duruyor.
15 Tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
-
- Sosis ve Yumurta Kızarmış Enoki Mantarı
-
- Tavada kızartılmış salatalık sarsıntılı dana eti ile
-
- Bambu Kamışı ve At Nalı Yahni ile Yağsız Domuz Eti
-
- Family Edition Xinjiang Büyük Tabaklı Tavuk
-
- Rendelenmiş patates
-
- Gül Zencefilli Hurma Ezmesi
-
- Kızarmış Kaplan Yumurtaları
-
- Izgara balık
-
- Lahana tofu çorbası
-
- Enoki Mantarlı Kıyılmış Domuz Eti
-
- Beyaz Mantar, Kabak ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Limonlu yoğurt
