Malzemeler
Kabak
500 g
Yağsız et
80 g
Yuba
100 gram
bezelye
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, kaya şekeri, mısır nişastası, hafif soya sosu, beyaz şarap, sarımsak, 3 diş zencefil tozu, tavuk özü, doğru miktarda
Bezelye ve kabak çorbası uygulaması 1 Önce malzemeleri, rastgele bezelyeleri, küçük parçalar halinde yağsız et, bir parça yuba, bir kabak ve az miktarda sarımsak hazırlayın.
2 Önce sarımsak başını ezin ve kenara koyun.
3 Yağsız eti ince dilimler halinde kesin, sırayla tuz, kaya şekeri, zencefil tozu, yağ, hafif soya sosu, beyaz şarap, mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve hazırlık için marine edin.
4 dilim kavun, daha sonra kullanmak üzere parçalara bölünür.
5 Kızarmış yuba'yı daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin.Belye için fasulyeyi kabuk yerine kullanın.
6 Bir tavaya getirin ve kıyılmış sarımsağı kısık ateşte soteleyin.
7 Sarımsak kokusu aldıktan sonra kabağı içine koyun ve kızartın, kabağı suyunu yapmak için yola uygun miktarda tuz ekleyin.
8 Kabak neredeyse kızardığında bezelye ekleyin ve kızartmaya devam edin.
9 Kabak kokusundan sonra az miktarda su ekleyin.
10 Örtün ve kısık ateşte pişirin.
11 Kabak temelde yumuşaktır, iki kişi için su ekleyin.
12 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra yağsız eti koyun ve ocağın ortasına koyun.Yağsız eti yavaşça hareket ettirmek için çubuk kullanın.
13 Yağsız et neredeyse pişince kızarmış yuba'yı ekleyin.
14 İki dakika daha yüksek ateşte kaynatın, ocağı kapatın, tadı için tuz ve tavuk özü ekleyin ve bitirin.
-
- Baharatlı soslu tavada kızartılmış lahana
-
- Mantarlı kızarmış yuba
-
- Yuba ve mantarlı kızarmış domuz pastırması
-
- Sarımsak ve istiridye soslu buharda pişirilmiş yuba erişte
-
- Lahana ve Kıyılmış Havuçlu Çırpılmış Yumurta
-
- Kerevizli Kızarmış Yuba
-
- Kıyılmış turp ile kızarmış yuba
-
- Acılı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tavada Kızartılmış Mantar ve Frenk Soğanı ile Domuz Bonfile
-
- Biberli Pastırmalı Kızarmış Patates
-
- Yuba salatalık ile karıştırılmış
-
- Mapo Tofu
