Malzemeler
Yumuşak tofu
300 gram
Aksesuarlar: 1 adet yeşil biber, sarımsak, uygun miktarda, zencefil, uygun miktarda, 1 dilim, tuz, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda, baharat, uygun miktarda
Mapo Tofu nasıl yapılır 1 Tofuyu parçalara ayırın ve sonrası için saklayın
2 Sarımsak ve zencefili kıyın ve daha sonra kullanmak üzere saklayın
3 adet yeşil biber ve yeşil soğan, küçük parçalar halinde doğranmış
4 Ardından tencereye uygun miktarda su dökün. Su kaynadıktan sonra tofuyu dökün ve tofuyu tencerede kaynatın.
5 Pişirdikten sonra tofuyu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere saklayın. Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve yağın ısınmasını bekleyin. Kıyılmış sarımsak ve zencefili ekleyin
6 Tahta köklenmemişse, öğütülmüş zencefili soteleyin ve biraz fasulye ezmesi dökün
7 Kırmızı fasulye ezmesi kızarana kadar bekleyin. Pişmiş tofu küplerini dökün ve bir süre kavurun
8 Tofu neredeyse kızardığında, uygun miktarda biber eriştesini dökün.
9 Doğru miktarda tavuk özünü dökün
10 Doğru miktarda baharat dökün ve bir süre kavurun, çorba biraz az ise doğru miktarda kaynar su dökün
11 Sonra dilimlenmiş yeşil biber ve yeşil soğanı dökün. Bir süre kızartın, servis yapmadan önce doğru miktarda tuz dökün.
12 potun dışında olabilir
13 bitmiş ürün
-
- Baharatlı patates parçaları
-
- Yeşil soğan ile kızartılmış dana eti dilimleri
-
- Kişniş
-
- Mantar ve yuba ile kızarmış domuz eti
-
- Kuru fasulye dilimleri ile kızarmış biber
-
- Hardallı Tavada Kızartılmış Tofu Domuz Eti
-
- Tofu ile karıştırılmış toon
-
- Yengeç yuba
-
- Çin Lahanalı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Jambonlu Kızarmış İkili Bambu Çekimi
-
- Soğuk yuba
-
- Yuba ile Sahanda Yumurta
