[Jingxuan Soya Sosu Deneme] Ev Yapımı Kavrulmuş Mandalina Balığı - Yemeği
Birkaç gün önce meslektaşım rezervuardaki balık avından döndü ve bana iki mandalina balığı gönderdi. Mandalina balığı dünyada ender bulunan tatlı su balığıdır, eti yumuşak ve dolgun, dolgun ve lezzetlidir, içi bağırsakları yoktur ve az sayıda dikeni ile bilinir, bu nedenle birinci sınıf balıktır. Mandalina balığı kulağa "pahalı" gibi geliyor çünkü kulağa bir insan gibi geliyor. Ming Hanedanı tıp bilimcisi Li Shizhen mandalina balığını "kapibara" olarak adlandırdı, bu da kirpi balığı kadar lezzetli olduğu anlamına geliyor, bu yüzden çok popüler. Buraya gönderilen mandalina balıkları taze olmadığı için kızarmış sosta pişiriliyor. En yaygın yöntemi kullanarak, beyaz şarabın kokuyu gidermesine izin verin, kokuyu daha güçlü hale getirmek için yeni aldığınız soya sosu ve soya fasulyesi ezmesini ekleyin, tencerenin önüne biraz yeşil ve kırmızı biber parçaları koyun, birbirinin kokusunun tamamen birleşmesini sağlayın ve sebze tabağından çıkarın. Yağlı değildir ve tadı daha katmanlı hale getirir. Çok çaba sarf etmeden bu lezzetli ev yapımı mandalina balığı masaya getirildi, gelin ve tadına bakın. Mandalina balığı 2 parça Yeşil kırmızı biber parçaları Her birinin yarısı Soya Sosunu Seçin Doğru miktar Soya sosu soya sosu Doğru miktar Zencefil-sarımsak Doğru miktar Likör Doğru miktar Yağ tuzu Doğru miktar
Aşama 1
Hammaddeler hazırlayın;
Adım 2
Mandalina balığının üzerine biraz tuz, beyaz şarap ve zencefil koyun ve marine edin;
Aşama 3
Tavaya biraz yağ koyun ve önce zencefili kızartın;
4. adım
Marine edilmiş balığın yüzey nemini emmek için mutfak kağıt havluları kullanın;
Adım 5
Zencefili bir kenara bırakın, mandalina balığını ilave edin;
6. Adım
Tavayı hafifçe sallayın, balık hareket ettirilebilir ve ters çevrilebilir ve balık her iki tarafta da altın olana kadar kızartılır;
7. Adım
Uygun miktarda Jingxuan soya sosu, beyaz şarap, 2 yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi ve su ekleyin;
8. Adım
Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin, örtün ve üç veya dört dakika pişirin;
9. Adım
Ortada bir kez çevirin;
10. adım
Açtıktan sonra uygun miktarda tuz ekleyin;
11. adım
Hazırlanan yeşil ve kırmızı biber parçalarını ve sarımsakları ekleyin;
Adım 1/2
Daha sonra suyu toplamak için yüksek ısıya çevirin ve aynı zamanda suyu sürekli olarak balığın yüzeyine dökün;
13. adım
Ateşi kapatın ve tabağa koyun;
14. adım
Gelin ve tadına bakın. Tatlı ve Ekşi Pirinç Beyazı
önceki
