Aşama 1
Balığın her iki tarafındaki eti dilimler halinde koyun, kalıbı eğik bir bıçakla kesin, uygun miktarda pişirme şarabı dökün ve yaklaşık 10 dakika marine edin.Adım 2
Un nişastası 1: 1 kaplanmış balık eti (tabakta su olmamalıdır)Aşama 3
Kızartma yaparken, bütün balığı hemen tavaya koymayın, önce üzerine sıcak yağ dökün ve ardından tüm balığı altın rengi olana kadar içine koyun.4. adım
Domatesleri doğrayın, yeşil soğanı doğrayın, yeşil soğanı kızartın, domatesi dökün, soya sosu ve Kore sosunu ekleyin (çünkü evde domates sosu yok)Adım 5
Sonunda yorulmaktan korktuğum için evde greyfurt gördüm ve dekorasyon olarak biraz kırdım ve bir taşla iki kuş vurarak yorgunluğu giderebildim.6. Adım
Sırada kalan balık kafası ve balık kılçığı, önce iki dilim zencefili kesin ve güzel kokulu soteleyin.Balık kafalarını ekleyin, her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın ve kaynar suya dökün.7. Adım
Biraz tofu, beyaz soğan ekleyin ve açtıktan sonra biraz tuz ekleyin.8. Adım
Kapak yap