Malzemeler
tavuk
750 g
Mısır
500 g
kılıflar
50 gram
Aksesuarlar: MSG, tuz, zencefil, sarımsak, zeytinyağı, yemeklik şarap, karabiber
Batı usulü mısırlı tavuk sosisleri 1 Zencefil ve sarımsakları yıkayıp doğrayın;
2 Kıyma makinesi ile tavuk göğsü kıyın;
3 Kıyılmış tavuk göğsü, zencefil, sarımsak, zeytinyağı, yemeklik şarap, karabiber vb. Tüm malzemeleri koyun;
4 Tek yönde kuvvetlice karıştırın
5 Mısırı soyun ve buharda pişirin;
6 Mısırı mutfak robotuna koyun;
7 Mısırı bir mutfak robotuyla püre haline getirin, peletleri seviyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz;
8 Mısır püresini tavuk püresine koyun;
9 İyice ve eşit olarak karıştırın;
10 Muhafazayı temiz suyla durulayın;
11 Muhafazayı suyla doldurun ve delik olup olmadığını kontrol etmek için içini yıkayın;
12 Muhafazayı sosis doldurma makinesinin ağzına koyun, biraz bırakın ve bağlayın; sadece eti içine dökün;
13 Tavuk sosislerini iki bölmeyi de sıkıca pamuk ipliği ile doldurun;
14 Bir iğne ile birkaç delik açın, bir süre kuruması için asın;
15 Tencerede suyu kaynatın ve 70-80 derecede tutun;
16 Sosisleri koyun;
17 Renk tamamen değişene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
18 Pişmiş sosislerin üzerindeki suyu bir mutfak kağıdı ile ıslatın;
19 Tencerede biraz yağ ısıtın ve sosisin içine koyun.
20 Yüzey hafif sarı olana kadar kızartın, ardından ters çevirin;
21 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
-
- Patlıcan
-
- Tavada kızartılmış Kral Pleurotus
-
- Kavrulmuş karidesler
-
- Susamlı Muhallebi Çörek
-
- Mantar çorbası
-
- Muz çilek laktik asit bakteri içeceği
-
- Domates ve yumurtalı erişte çorbası
-
- Kızarmış deniz hıyarı
-
- Karidesli Erişte
-
- Patlıcanlı Patates Sosu
-
- Külçe ve Fıstık Paça Tencere
-
- Eski Pekin Bisküvileri
