Tofu Derisi Domuz Eti - Yemeği
Çürük dilimlerini durulayıp süzün, yumurtaları çırpın ve kenara koyun.Yeşil fasulyeleri 5 dakika kaynar suda haşladıktan sonra duş alın.
Kıymayı önce 1/2 çorba kaşığı tuzla karıştırın, ardından yarım kaşık su ve yarısı su çekilinceye kadar ilave edin ve daha sonra yarım kaşık su çekilinceye kadar, kıyma yapışkan ve hafif beyaz renkte olur.
Doğranmış kestane, havuç, durulanmış ve süzülmüş yeşil fasulye, doğranmış yeşil soğan, baharat: susam yağı, 1/3 çay kaşığı tuz, soya sosu, karabiber ve mantar özünü karıştırın. Sonra iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Yuba'yı kabaca 15x25 cm'lik 12 dikdörtgen parçaya kesin. Yumurtanın ortasına bir kaşık dolusu kıyma koyun, kenarlarında yaklaşık bir rulo için yer bırakın, bir rulo açın ve diğer tarafın ucuna yumurta yıkama sürün, ardından her iki tarafı içe doğru katlayarak kıvırmaya başlayın 2 Ardından, dairenin ucunu yumurta sıvısıyla fırçalayın ve ardından üçüncü ruloyu yuvarlayın (fazlalık varsa kesin. Rulo bittikten sonra ara yüzü aşağı bakacak şekilde tepsiye yerleştirin.
Tavaya uygun miktarda yağ koyun (fotoğrafta domuz yağı kullanılmıştır) ve 6 tarafı da çıtır olana kadar orta-kısık ateşte kızartın.
İkinci pişirme yöntemi: Hafifçe kızarttıktan sonra soğan, kıyılmış sarımsak, kırmızı biber, havuç dilimleri, soya sosu, su (tofu derisinin yarısından fazlasını örtün), artı mirin, tuz ve mantar özü kullanın ... 20 dakika pişirin, ardından tofu deri rulolarını çıkarın ve bir tabağa koyun. Sonra biraz Taibai suyu kullanarak sosu yuba rulosunun üzerine dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. Servise hazır.
gerçekleştirmek.
