Cehennem Tavuk Kanatları - Yemeği
Sözde cehennem tavuk kanatları esas olarak önceden marine edilir. Xiao Gao ne tür şeytan biberi kullandı? Bende yoktu, bu yüzden kırmızı biberin yarısını ve iki acı biber kullandım. Bu kadar. Blenderi tek tek koyun: Yarım kırmızı biber İki pul biber 5-8 diş sarımsak (sarımsak aromasının önemli olduğunu düşünüyorum) 5 baharat tozu 1g 1 gr toz biber 2 gram tuz 5 gram şeker Hafif soya sosu 22 gram 15 gram süt veya yoğurt (yoksa su) Yukarıdaki karıştırıcı bir macun yaptı. Kıyma makinesi kullandım. Boşluk çok büyük. Çıktığında o kadar kırılmamalı. Çekiçe oklava ile vurdum. Neyse, bir çözüm düşün.
Çırpılmış malzemeyi yıkanmış ve kurutulmuş kanatlara dökün.
İyice karıştırın, iki kez daha fırlatın, tavuk kanatlarını olabildiğince dolu yapın
Daha sonra streç film ile kapatılıp buzdolabına konulur.Genellikle yatmadan önce en az bir gece buzdolabında saklanabilir. Ertesi gün kızartmadan önce, onu çıkarabilir ve lezzetli hale getirmek için önceden karıştırabilirsiniz!
Uygun bir kap bulun ve her birine 50 gram çok amaçlı un ve mısır nişastası dökün ve iyice karıştırın. Tozu sarmak için yeterince iyi olmayan marine çorbasından kaçınmak için tavuk kanatlarını yemek çubuklarıyla toz halinde doğrayın ~
Eldivenlerle çalıştırılabilir. Asıl nokta, tavuk kanatlarının kenarını tutmak ve tozu kaplamak için tozu tamamen yapıştırmaktır.Önce bir miktar toz yığını alabilir veya tavuk kanatlarına hafifçe vurabilirsiniz. Eldivenlerin üzerine çorba yapışmamasına dikkat edin, böylece tavuk kanatları vücudun her yerinde ileri geri kurur. Son olarak, fazla tozun tavuk kanatlarından çıkmasına izin vermek için hafifçe sallayın ~ 12 tavuk kanadının tümü kızartmaya hazır!
İlk kez sıcak yağda kızartılır. Önemli olan, yağ sıcaklığının çok yüksek olmaması ve 3 dakika kısık ateşte kızartılması gerektiğidir.
Çıkarın ve şöyle görünün. Bu ilk kızartmanın odak noktası pişirmek, çok ısınmayın
Tencerede daha az yağ kullanabilirsiniz. Yani bir seferde sadece üçü havaya uçuruldu. Daha cömert olmak istiyorsan kazan daha yağlı, haha
Tüm tavuk kanatlarını ilk kez kızarttıktan sonra, içindeki hamuru süzün.
İkinci kez tencere gerçekten hala çok sıcaksa, düşük ateşte devam edebilir ve ikinci kez, 1 dakika veya hatta kısa bir süre hızlıca yeniden kızartabilirsiniz, renklendirilip ısındığında hemen tencereden hızlıca çıkabilirsiniz.
Yağ kontrolünü çıkar, bak, zaten çıtır etli bir iştah var
Sıcakken tuz ve pul biber serpin, mangal tozu kimyon, tuz ve karabiber tozu koyuyorum
Bak, saçmalamak
Servis et ve ağzını aç
Bir lokmanın dışı gevrek, içi yumuşacıktır. Lezzetli! Bir sonraki için hazırlıklı olun, açgözlüyseniz düzeltin
