Retro tarzı tereyağlı kek ilk kez - Yemeği
Yumuşatılmış tereyağını orta ve yüksek hızda pürüzsüz ve hafif olana kadar çırparak şefin makinesine dökün, tercihinize göre uygun miktarda pudra şekeri ekleyin, orta hızda yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam edin.
Krem şantiyi mikrodalgaya koyun ve çok uzun süre ısıtmayın.Sıcak çırpılmış krema tereyağını eritecektir. Yaklaşık 30 saniye sürer ve el biraz ısınır.
Çırpılmış kremayı küçük porsiyonlar halinde pişirme makinesine ekleyin ve bir sonraki çırpılmış kremayı eklemeden önce çırpılmış kremanın tamamen tereyağı ile bütünleşmesini bekleyin. Orta hızda karıştırmaya başlayın, su ve yağın geçici olarak ayrılması olacaktır, lütfen endişelenmeyin, güvenin ve yapabilir!
Pürüzsüz, parlak, hafif ve narin bir buzlanma elde edeceksiniz ~ Artık tonları renklendirebilir ve pastayı süslemeye başlayabilirsiniz ~ Pasta tamamlanana kadar kremayı oda sıcaklığında bırakıyorum. Çünkü tereyağı kreması buzdolabına konduğunda sertleşecek, gerektiğinde çıkarıldığında sertleşecek ve bu da yüzey dekorasyonuna elverişli değildir. Ancak pürüzsüzlüğü geri kazanmak için dövülebilir. O sırada neden ağlamak istediğimi bildiğimi bana sorma ... Gecenin çoğunda bunun bir başarısızlık olduğunu ve birbirimizle başa çıkamayacağını düşündüm. Daha sonra aklımı kamçılamaya çalıştım (el ile kamçılama sırasında her yere su ve yağ sıçradı) ve gerçekten iyileşti. Kaydım ama aynı zamanda rahatladı
Savaş sonrası sahneye ekli Gece yarısı bulaşık yıkama ve toplama havası reddedildi . Ama ilk kez denediğim retro tarzı pastaya baktığımda oldukça iyi görünüyor ve hala çok memnunum ~
