Malzeme hazırlama. Kullandığım sosis Jenny Jane, sandviç + ton balıklı sosis. Herhangi bir tat ve renk koruyucusu içermez.
Soğanı ve frenk soğanı ince kıyılmış parçalar halinde doğrayın, daha iyi. Tuz ekleyin, yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın.
Sosisleri yüzey sarı olana kadar hafifçe kızartın.
Tavaya biraz yağ dökün, soğanı ve yumurta karışımını dökün ve yüzey katılaşana kadar altını çevirmeden kısık ateşte kızartın. Sosisleri tencerenin yan tarafına, kendinize daha yakın bir yere koyun.
Bir sıyırıcı yardımıyla yavaşça diğer tarafa döndürün. Kendinize daha yakın bir yere geri dönün.
Tencereye biraz yağ dökün ve yukarıdaki adımları tekrarlayın.
Yuvarlayın. Doğrama tahtası üzerinde kesin.
Harika! Malzemeler eklemek daha lezzetlidir!