Acı kavun
1
Yağsız et
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, tat, çok taze, istiridye sosu, mısır nişastası, biraz sarımsak, 10 gr, 1 kırmızı biber Acı kabak ile kızarmış kıyılmış domuz eti uygulaması 1 Acı kabak, yağsız et, kırmızı biber ve sarımsağı temizleyin. 2 Tüm malzemeler parçalanır ve bir kenara konur. (Yağsız rendelenmiş domuz eti uygun miktarda tuz, şeker, çok taze, mısır nişastası, yemeklik şarap, mısır nişastası ve yemeklik yağ ile marine edilir) 3 Tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve yağsız domuz parçalarını kızartın. 4 Renk biraz değiştiğinde, hemen kullanıma sunun. 5 Tencerede alt yağı bırakın ve sarımsakları soteleyin. 6 Acı kabak parçalarını ekleyin ve kızartın. 7 Aromayı güçlendirmek için uygun miktarda tuz ve biraz şeker ekleyin. 8. Taze bir tat eklemek için biraz daha az getirin, bitmiş yemeğin rengini etkilememek için çok fazla kullanmamaya dikkat edin. 9 Ardından kırmızı biber parçalarını ekleyin. 10 Yağsız domuz parçalarını tencereye geri koyun ve kızartın. 11 Yüksek ateşte karıştırın ve servis yapın.