Malzemeler
Bezelye nişastası
300 gram
Yardımcı maddeler: sıçrayan yağ, sarımsak, sirke, susam yağı, tuz, su 1500g
Sıcak ve ekşi jöle uygulaması 1 Bezelye nişastası ve su hazırlayın.
2 Tencereye su dökün, nişasta ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
3 Sürekli karıştırarak orta ateşte ısıtmaya başlayın.
4 Nişasta suyu yapışkan hale geldiğinde, en düşük ısıya getirin ve eşit şekilde karıştırın.
5 Yapışkan olana ve rengi biraz şeffaf olana kadar karıştırmaya devam edin. Alt kısım köpürüyor, ocağı kapatın ve bir süre karıştırmaya devam edin.
6 Sonra karıştırılmış jöleyi temiz bir kaba dökün, soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.
7 Baharatları hazırlayın, pul biberi dökün, sarımsak, susam yağı, sirke, tuz vb. Karışımı iyice karıştırın.
8 Jöle tamamen soğuduğunda çıkarın ve şeritler halinde kesin ve bir bıçakla suya batırın.
9 Daha önce yapılan sosu dökün, hepsi bu.
-
- Yumurta beyazı
-
- Acı Kavunlu Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Su teresi ile kızarmış deniz pilavı
-
- Patates çorbası
-
- Kestane Domuz Kaburga Congee
-
- Buharda pişmiş yumurtalı muhallebi
-
- Mevsim Sebzeli Peynirli Ekmek Pudingi
-
- Şişirilmiş Balık Gill Tavuk Ayağı Pot Domuz Gösterisi
-
- [Orijinal çıkış] Baharatlı domuz filetosu
-
- Kızarmış Pirinç Yılan Balığı
-
- Güveçte Füme Ördek Bacağı
-
- Fırında patates cipsi
