Çikolata Tiramisu - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın, çikolatayı doğrayın, jelatin dilimlerini yumuşatmak için soğuk suda ıslatın, parmak bisküvileri yapın, önceki tariflerimi okuyabilirsiniz, orijinal tarifin yarısı 6 inç için yeterlidir ve kalıp kutusu kalay folyoya sarılır
2. Tencereye sıcak su, yumurta sarısı, su ve şekeri dökün, kısık ateşte pişirin ve yumurta sarısı macunu koyulaşana kadar çırpın, ısıyı kontrol edin ve bitmiş ürünün tadı daha az hassas olacak şekilde tanecikli veya yumrulu olmasını önlemek için çırpmaya devam edin
3. Çikolata parçalarını ve kakao tozunu sıcakken dökün, tamamen eriyene kadar karıştırın, ardından ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın
4. Mascarpone peyniri manuel çırpma teli ile sorunsuzca dövülebilir
5. Ilık çikolata hamurunu iki kez mascarpone peynir ezmesine dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
6. Krem şantiyi hafif sıvı bir halde 6 dakikaya kadar çırpın
7. Krem şanti ile peynir salçasını üç kez karıştırın ve tiramisu ezmesi hazır
8. Parmak bisküvilerinin her iki tarafına kahve şarabı batırın
9. Kalıbın altını kapatın
10. Tiramisu hamurunun yarısını dökün, kahve şarabına batırılmış bir kat parmak bisküviyi sürün ve kalan tiramisu hamurunu dökün ve hazır
11. Yüzeyi düzleştirmek için kalıbı sallayın, plastik sargı ile sarın ve 4 saatten fazla buzdolabında saklayın.
12. Kalıptan çıkarırken kalıbın etrafına üflemek için bir üfleyici kullanın, kalıptan çıkarmak kolaydır, kalıbın altına bir fincan koyun, kalıbı aşağı doğru bastırın ve kek çıkacaktır.
13. Yüzeye kakao tozu serpin ve etrafına parmak bisküvileri koyun.
14. Yüzeyi çileklerle süsleyin, bir kurdele sarın ve bir fiyonk bağlayın! Güzel çikolatalı tiramisu hazır
15. Kesildikten sonra içeriye bak! Çikolatanın güçlü bir ağzı ve saf bir tadı vardır! Bir kez yedikten sonra ona aşık oldum!
