1. Taze sığır etini dilimler halinde kesin, yıkayın ve kanı alın. Sığır eti buzdolabında dondurulduğu için kesmek biraz zordur ve dilimleme için teknik gereksinimler nispeten yüksektir
2. Bambu filizlerini yıkayın
3. Bambu filizlerini dilimler halinde kesin
4. Malzemeleri hazırlayın, sarımsak ve zencefil dilimlerini kesin
5. Domatesleri doğrayın
6. Yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin
7. Tencereyi kırmızıya getirin ve bir kaşık yağ ekleyin
8. Bambu filizlerini iki dakika karıştırarak kızartın, kızartmak için çeyrek kaşık tuz ekleyin
9. Bambu filizlerini önce tabağa koyun
10. Tencereye bir kaşık sıvı yağ ekleyin, ardından domates ve yeşil biber, sarımsak ve zencefil ekleyin, ekşi meyve suyu pişsin
11. Sonra bambu filizlerini ekleyin ve iki dakika birlikte kızartın.
12. Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın
13. Dana dilimlerini ekleyin, yarım kaşık tuz ekleyin
14. Daha sonra beş dakika pişirin, bir tabağa koyun, doğranmış yeşil soğan yapraklarını ekleyin