Tiramisu Tiramisu (6 inç) - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Jelatin tabletleri soğuk suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere yumuşamalarına izin verin
3. Çırpılmış kremayı çırpın Hava sıcak olduğunda altına buz torbası koymanız gerekir,% 60'a ulaştıktan sonra daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
4. Bir tencere sıcak suyu kaynatın, kaseyi suya koyun, kahve şarabını 1, yumurta sarısını ve şekeri iyice karıştırın ve ısınırken bir yumurta çırpıcıyla yaklaşık 40 dereceye kadar çabucak çırpın, yedek jelatini koyun ve tamamlanana kadar iyice karıştırın. erimek
5. Isıyı dağıtmak için (önceden hazırlanmış buzlu su) kaseyi hızla buzlu suya koyun, mascarpone ekleyin ve bir macun oluşturmak için karıştırın, ardından krem şanti buzdolabından çıkarın, üç kez karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
6. Kahve şarabı 2'yi espresso ile eşit şekilde karıştırın
7. Bir tabağa dökün ve parmak bisküvilerinin yüzeyini kahve sıvısına daldırın (yüzey düz, çok ıslak değil)
8. Kalıbın her yerine parmak bisküvileri yayın, bir kat peynir ezmesi yayın, ardından parmak kurabiyeleri, ardından peynir ezmesi, tüm malzemeler tükenene kadar tekrarlayın
9. Tamamen katılaştıktan sonra 8 saatten fazla buzdolabına koyun, kalıptan çıkardıktan sonra biraz kakao tozu serpin veya yüzeyi süsleyin.
