Tiramisu - Yemeği
Sıvı kahve 20 gram toz şeker 80 gram fazlı gram gıda kahve likörü 30 gram yumurta sarısı 3 mascarpone 250 gram buharlaştırılmış süt 300 gram jelatin 10 gram süt 150 gram fazlı gram gıda çikolata hattı kreması orta miktarda kakao tozu 10 gram Neme dayanıklı pudra şekeri şekeri 10g
1. Sütü suda ısıtın. Jelatini önceden suya batırın
2. Yumurta sarısı ve şeker haldedir
3. Yumurta sarısını süte ekleyin, koyulaşana kadar su ile karıştırın Su sıcaklığı 70 dereceyi geçmemelidir
4. Hazır kahve tozuna biraz kaynamış su ekleyin, kaynatın ve yumurta sarısını ekleyin.
5. Biraz soğumaya bırakın ve mascarpone peynirini ekleyin, iyice karıştırın ve kahve likörü ekleyin
6. Buharlaştırılmış sütü yedek
7. Buharlaştırılmış sütü bulamaca gruplar halinde ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8. Kaplayın ve 2 saat dondurun
9. Çıkarın ve üzerine neme dayanıklı pudra şekeri serpin.
10. Kakao tozu serpin. Yüzeyi küçük noktalarla süslemek için iplik macunu kullanın
11. Poz Verme
Tiramisu Tiramisu (6 inç)
önceki
Tiramisu Kek
Sonraki
