Malzemeler
Çin lâhanası
1500 g
Aksesuar Elma 150g Armut 150g Havuç 50g Zencefil Uygun Sarımsak Uygun Biber Erişte Uygun Şeker Uygun Tuz Uygun
Baharatlı lahana uygulaması 1 Lahana yapraklarını yıkayıp süzün.
2 Lahana yapraklarını eşit miktarda tuzla yayın.
3 Tuzla kaplı yaprakları kaba koyun.
4 Suyu daha iyi dışarı atmak için bastıracak bir şey bulamadım, bu yüzden evde tabak ve kaseleri üzerine bastırdım.
5 Lahana bir gün marine edilmiş ve bol su çekilmiştir Fazla suyu boşalttıktan sonra içine lahana yapraklarını sarmak için temiz bir bez bulun ve lahanada kalan suyu sıkın.
6 Sıkılmış lahanayı temiz bir kaseye koyun ve kenara koyun.
7 Havuç, elma, zencefil, sarımsak ve armutları ince parçalara ayırmak için rende kullanın.
8 Öğütülmüş tüm parçaları bir servis kabına koyun, acı noodle ve beyaz şekeri ekleyin, çünkü lahana yaprakları çok fazla tuzla turşu haline getirilmiştir ve lahana yapraklarını tekrar turşarken tuz kullanılmamıştır.Sosu daha sonra kullanmak üzere eşit olarak karıştırın.
9 Tek kullanımlık eldivenler giyin, sıkılmış lahana yapraklarını yayın, sosu yaprakların üzerine eşit şekilde yayın, kaba koyun, üzerlerini streç filmle örtün ve yerken yanınıza alın.
-
- Kızarmış Domuz Pirzola
-
- Ballı nane çayı
-
- Pırasalı Kızarmış Patlıcan
-
- Karidesli Mantı Erişte
-
- Tavada kızartılmış Kral Pleurotus
-
- Domates ve lahana yumurtası çorbası
-
- Sütlü Mor Patates Congee
-
- Kıyılmış Domuz Krizantem-Başlangıç
-
- Karabuğday ve Yam Soya Sütü
-
- Yalı Haşlanmış Kaya Şekeri
-
- Kaya Şekeri Lotus Kökü
-
- Susam soslu patlıcan
