Yeşil Soğan Çiçek Rulo - Yemeği
Makarna mideyi besleyebilir ve sindirimi kolaydır, özellikle yaşlılar ve çocuklar için temel besin olarak en uygun olan fermente makarna; Çin makarnasının kalıbı basit ve nefes kesicidir. Genellikle başa çıkmak için küçük kalıplara dönüştürülür. Yemek yemeyi sevmeyen ayı çocuğu kağıdı en iyisidir. Çok amaçlı un 500 g Su 250 g Beyaz şeker 25 g Maya 5 g tuz 2,5 g doğranmış yeşil soğan 60 g sıvı yağ 15 g tuz 5 g
Aşama 1
Hamurun tüm hammaddeleri tartılır ve saklanır
Adım 2
Şekeri çözmek için su dökün ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Aşama 3
Mayaya uygun miktarda şekerli su dökün, maya aktivitesini uyardıktan sonra tekrar şekerli su kabına dökün.
4. adım
Mayayı una karıştırdıktan sonra suyu yavaşça dökün, karıştırarak karıştırın.
Adım 5
Kuru toz kalmayana kadar karıştırın
6. Adım
Unu pürüzsüz bir hamur haline getirin
7. Adım
Yoğurulmuş hamuru bir kaba yuvarlayın, üzerini streç filmle kapatın veya kapatın ve sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
8. Adım
Mayalanmış hamurun içindeki selülit belli oluyor
9. Adım
Mayalanmış hamuru çıkarın ve gazı boşaltmak için hamuru yoğurmaya devam edin.
10. adım
Hamuru ikiye ayırın, bir porsiyon alın, diğer kısmını daha sonra kullanmak için plastik sargı ile kapatın, hamuru oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın
11. adım
Hamurun üzerine fırça yağı, tuz ve doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz (kimyon tozu veya beş baharat tozu serpebilirsiniz)
Adım 1/2
Hamuru sarın ve hafifçe bastırın
13. adım
Yuvarladıktan sonra eşit parçalara kesin
14. adım
İki malzemeyi birbirine katlayın, yemek çubukları veya bambu çubuklarla ortasından bastırın ve 10 dakika gevşetin. Hamurun başka bir bölümünü işlemek için aynı yöntemi kullanın
Adım 15
Hamur, elle (Hanamaki'yi bükmeyi bildiğiniz herhangi bir yöntem kullanılarak) doğrudan Hanamaki şekline döndürülür, bir buharlı pişiriciye konur, 20 dakika bekletilir, 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirilir, ısıyı kapatılır ve 5 dakika pişirin Yapabilmek
16. adım
Dışarıda pişirin, soğumaya bırakın ve yiyin
