g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı kızarmış dana eti - Yemeği

"Aslında daha önce dışarıdaki bir mağazadan kızarmış dana eti satın alıyordum. Marine sosun çeşnisi ortaya çıktığından beri her zaman evde yapıyorum! Özellikle yılbaşı tatillerinde, alıp yemek yemek için dışarı çıkmaya gerek yok. ! Yemek istediğiniz zaman marine edebilirsiniz. Gerçekten kullanışlı ve tadı harikadır! Kalan et suyu tenceresi erişte için de kullanılabilir veya başka şeyler marine edilebilir! Kurutulmuş tofu, vejetaryen tavuk gibi Dondurulmuş soya peyniri, yumurta ... " Malzemeler

Tendon eti 800 gram

Aksesuarlar

Turşunun suyu 200 ml
Dilimlenmiş zencefil 3 dilim
kristal şeker bir miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Taze sığır tendonunu yıkayın
2 Bir tencerede suyu kaynatın, biraz yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve birlikte pişirin
3 Kaynattıktan sonra, çok miktarda kan köpüğü kaynar ve su yüzeyinde yüzer, sığır etini doğrudan çıkarın ve ılık suyla durulayın.
4 Satın aldığınız salamura suyunu kullanın ve tuzlu su ve su oranına göre 1: 3 karıştırın
5 Elektrikli düdüklü tencereye dökün, beyazlatılmış dana etini
6Ailem tatlı tadı sever, ben de biraz akide şekeri ekledim
7 Daha sonra üzerini örtün ve 30 dakika kaynamaya başlayın Elektrikli düdüklü tencere kullanmıyorsanız, uzun zaman alacaktır.
Süre dolduğunda kapağı hemen açmayın. Daha önce denediğim için tencerede yarım saat sığır eti kaynatın. Sığır eti bu saatte pişirildiğinde çok çıtır çıtır, ancak sığır tendonu henüz yumuşamamaktadır, bu nedenle kalan sıcaklığı kullanın. Sığır eti tendonu da yumuşaktır! Ve sığır eti daha fazla lezzet katacak!
9 sığır eti çıkarın
Son olarak, dilimlemeden önce dana etinin tamamen soğumasını beklemelisin, çünkü dana yahnim çok çıtır (çünkü babamın ve annemin dişleri çok iyi değil, ailen gençse buğulama süresini kısaltabilirsin Zaman), sığır eti sıcakken dilimlenirse, parçalanır ve biçimsiz hale gelir!
11 masada

İpuçları

Kalan dana çorbası tenceresini dana erişte pişirmek, şehriye çorbası yapmak için kullanın, harika bir şey! Tabii ki, kurutulmuş tofu, vejetaryen tavuk, donmuş soya peyniri ve yumurta gibi başka şeyleri de yiyebilirsiniz. . . .

Rendelenmiş patates

Haşlanmış Brokoli