g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarı Şeftali Pizza - Yemeği

"Birkaç gün önce bir arkadaşımın konserve sarı şeftali paylaştığını gördüm ve bu hemen iştahımı uyandırdı. Linjia dükkanından kaya şekerinden bir kutu konserve sarı şeftali sipariş ettim. Sarı şeftali ve yüksek kaliteli tek kristal akide şekeri buharlama teknolojisi ile yapılır.Parlak ve dolgun tadı tatlıdır, ancak yağlı değildir.Yetişkinler ve çocuklar özellikle yemekten hoşlanırlar. Sarı şeftali konservesini aldıktan sonra çocuklar için sarı şeftalili yoğurt ve sarı şeftalili sago yaptı ve ardından en sevdiği sarı şeftali pizzasını yaptı. Referans ağırlığı: 9 inç Pişirme sıcaklığı: 200 derece Pişirme süresi: 20 dakika " Pizza malzemeleri

Yüksek glütenli un 125 g
Düşük glütenli un 25 g
Süt 85 g
Beyaz şeker 10 g
tuz 1 g
zeytin yağı 10 g
Maya 2 g

Aksesuarlar

Konserve Sarı Şeftali 1 can
Mozzarella peyniri 120 g

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Gerekli malzemeleri hazırlayın, ayrı ayrı tartın ve bir kenara koyun.
2 Tüm pizza malzemelerini karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun Yoğurma işlemi sırasında yaklaşık 15 gr süt ayırmanız ve ardından hamurun kuru ve ıslaklığına göre artırıp azaltmanız önerilir.
3 Hamuru yoğurduktan sonra temiz bir leğene koyun, üzerini örtün veya plastik sargı ile bırakın ve oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın Fermantasyon süresi sıcaklık değişimlerine göre esnek bir şekilde kontrol edilir. Hamur fermente edildikten sonra biraz kuru una daldırılır ve parmaklarınızla bir delik delerek, fermantasyonun tamamlandığını gösteren delik çökmez veya küçülmez.
4. Hamur fermente edildikten sonra, silikon altlığın üzerine boşaltılması için koyun.Çıkarma işlemi bittikten sonra 5-10 dakika bekletin ve oklava ile yuvarlak bir kek haline getirin Kekin boyutu pizza tavasından daha büyük bir dairedir.
5 Rulo pizza hamurunu pizza tavasına yayın ve bir çatalla kabuk yüzeyine eşit miktarda küçük delikler açın.Pizza tavası yapışkan olmayan bir tabak değilse, pizza hamurunu koymadan önce bir kat tereyağı sürmeniz önerilir.
6 Pizza kabuğunun üzerine eşit miktarda mozzarella peyniri sürün.
7 Hazırlanan konserve sarı şeftalileri çıkarın, önce yüzeydeki nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın ve ardından ince dilimler kesmek için bıçak kullanın.
8 Kesilmiş sarı şeftali dilimlerini pizza kabuğunun üzerine eşit şekilde yayın.
9 Kalan mozzarella peynirini sarı şeftali dilimlerinin üzerine serpin.
10 Fırını önceden 200 derecede önceden ısıtın.Ön ısıtmadan sonra pizza tavasını fırının üst orta kısmına koyun ve 20 dakika yukarı aşağı pişirin. Pişirme süresi ve sıcaklığı, fırının koşullarına göre kontrol edilir.
11 pişmiş sarı şeftali pizza.

İpuçları

1. Pizza yapımında kullanılan süt miktarı unun su emilimine göre ayarlanmalıdır. 2. Dolgudaki sarı şeftali miktarını favori damak tadınıza göre ayarlayın, daha çok et seviyorsanız sarı şeftali miktarını artırabilirsiniz. 3. Pişirme süresi ve sıcaklığı, fırının durumuna ve beğendiğiniz tada göre ayarlanır.Yüzeyde hafif kızarık bir doku yemeyi severim.Pişirme süresi 20 dakikaya ayarlıdır, genellikle 15-18 dakika tavsiye edilir.

Şekerleme kek

Japon kırmızı fasulye ekmeği