Sonbahar ortası ön ısıtma: matcha mor tatlı patates su ~ - Yemeği
Tüm malzemeler hazır.
Yağlı deri malzemesi eşit şekilde karıştırılır.
Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirmek için buzdolabına koyun.
Hamur işleri bir hamur halinde yoğrulur, bir filmle kaplanır ve soğutulur, çünkü düşük glüten içerdiği ve glüten içermediği için prova gerekmez.
Mor tatlı patates dilimleri tencerede buharda pişirilir ve dilimler daha hızlı pişer.
Buharda pişirdikten sonra doldurma malzemelerini ekleyin (mısır yağını çıkarın), pişirme makinesine koyun ve püre haline getirin.
Yapışmaz tavaya biraz mısır yağı ekleyin, mor patates püresi ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
Sadece nemin bir kısmını kızartın.
Yağlı kabuğunu, kurabiyeyi ve mor patates dolgusunu çıkarın ve bunları eşit olarak 16'ya bölün.
Yağlı bir kabuğu alın ve yuvarlak bir şekle getirin, boyutu yağlı hamur işini örtmek için yeterlidir. Ağzımı nasıl kapatacağımı bilmediğim için çeşitli şekillerde ağzı sıkarım, sıkmazsam kırılır ve bitmiş ürünün görünümünü etkiler.
Yağlı kabuğa sarılan puf böreği bitirilir. Üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Ardından, hamur işini iki kez yuvarlayın. Bu yumuşak ve yumuşak cilt katmanını yapmak her şey bu iki adıma bağlıdır.
İlk atış tamamlandı. Plastik sargı ile örtün ve soğutun ve yarım saat dinlenin. Yaz aylarında buzdolabına koyduğunuzdan emin olun, sıcaklık çok yüksekse domuz yağı dışarı sızacaktır.
Rahatlama süresi yeterli olmalı, oda sıcaklığından çıkarılmalı ve bir süre bekletilmeli ve ikinci ruloyu yapmalıdır. Mor tatlı patates dolması paketleyin.
İlki tamamlandı ve onu sıkıştırmalısın!
Bu prosedürü izleyin ve kalan 14 parçayı paketleyin. Her paketi plastik bir örtü ile örtmeyi unutmayın ve kurumalarına izin vermeyin. (Matematik iyi değil. 16 tanesini kontrol ettim. Sonunda nasıl 15 alabilirim)
Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı aşağı yukarı 30 dakika kızartın.
