Tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsakla kesin
Tencerede su kaynayıncaya kadar kaynatın, kaburgalara dökün, renk değişene kadar haşlayın, çıkarın ve yıkayın.
Tencereye yağı koyun, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve güzel kokulu karıştırarak kavurun.
Kaburgaları ekleyin ve yarım dakika karıştırın.
1 kaşık pişirme şarabı ve biraz kaya şekeri dökün.
Renklendirmek için bir kaşık soya sosu, bir kaşık hafif soya sosu ve tadına bakmak için biraz tuz dökün.
Kaburgaların hemen üzerine su ekleyin.
Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşte değiştirip 40-50 dakika pişirin.
Bir kaşık sirke, yarım kaşık kaya şekeri ekleyin, suyu toplamak için ısıyı değiştirin.
Tencereden çıktığında, kokuyu artırmak için biraz beyaz susam tohumu koymayı düşünün.
