# Güzelliğe güven # sıfır hata çıplak kremalı pasta rulosu - Yemeği
"Pişirmeyi öğrendikten sonra yapılacak en yaygın şey, basit ve kullanışlı olan kek rulosu. Acemiler için çok uygun. " Malzemeler
- Yumurta 3
- Düşük glütenli un 52 g
- Kokusuz Salata Yağı 25 g
- Hafif krema 300 gram
- Dekoratif meyveler Birkaç
- Pudra şekeri (yumurta sarısı) 18 g
- Pudra şekeri (yumurta akı) 36 g
- Pudra şekeri (hafif krema) 30 g
- Beyaz sirke Birkaç damla
- tuz 1 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kullanılan tüm malzemeleri aşırı tartın ve iyice tartın
-
2 Yumurta sarısı ile yumurta beyazlarını ayırın ve yumurta beyazı susuz ve yağsız olmalıdır
-
3 Yumurtaları çırpma teli ile çırpın
-
4 Salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın (mısır yağı da iyidir, tadı çok fazla fıstık yağı kullanmayın)
-
5 Süt ekleyin (evde süt olmadığı için süt tozu ile demlenir, ilave edilirken tartılır) ve iyice karıştırın
-
6 Beyaz şekeri ve tuzu ekleyin, şeker eriyene ve yumurta beyazı
-
7 Sonra düşük glütenli una eleyin
-
8 Parçacık kalmayıncaya kadar spatula ile karıştırın. Daha sonra kenara koyun
-
9 Fırını 160 derecede önceden ısıtın
-
10 Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, yumurta beyazlarına birkaç damla beyaz sirke veya limon suyu ekleyin; yumurta beyazlarını orta hızda elektrikli çırpma teli ile çırpın, köpük büyük olduğunda şeker miktarının 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin
-
11 İkinci kez şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin
-
12 Çırpma teli kaldırıldığında, yumurta beyazı küçük kancayı dışarı çıkarabilirseniz, üçüncü kez şeker ekleyin
-
13 Islak köpürmeye çarptığında, şifon kek yaparsanız kuru köpürmeye çarpması gerekir.
-
14 Yumurta sarısı hamuruna 1/3 beze ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
15 dakika sonra tekrar dökün ve beze kalan 2 / 3'lük kısmını karıştırmaya devam edin (karıştırma bıçağını sağ elinizde tutun ve tencereyi sol elinizle çevirin. Tavada kızartma yöntemini kullanın)
-
16 Önceden hazırlanmış fırın tepsisine dökün (fırın tepsisine yağlı kağıt koyun), bir kazıyıcıyla düzleştirin ve ardından baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın;
-
17 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.Pişirme işlemi sırasında meyveleri ve krem şantiyi hazırlayabilirsiniz.
-
18 Fırından çıkar çıkmaz silkeleyin, yüzeyi yeni bir kat yağlanmış kağıtla kaplayın ve ağ çerçevesine bağlayın, soğumasını bekleyin ve krem şanti uygulayın ve ortasına mango veya başka bir meyve koyun
-
En sevilen 19 çilek, özel olarak satın alınmış süt aromalı çilek tadı harika
-
20 yüzeyi yuvarlayın ve ardından kremayı sıkın, meyve süslemesini koyun
-
21 bitmiş ürün.
