Yuxiang Domuz - Yemeği
Baharatlı ve lezzetli balık aromalı rendelenmiş domuz eti, Siçuan mutfağının başyapıtıdır. Durumu sarsılmaz ve her ev hanımının bilmesi gereken bir yemektir. Bununla birlikte, birçok ailede balık aromalı kıyılmış domuz etinin birçok versiyonu vardır. Malzemeler aynı olmayabilir, ancak çorbanın iyi eşleştirilmesi gerekir, bu da balık aromasının anahtarıdır. Domuz eti bonfile 250 g Sarımsak Beş havuç Bir ağaç Xiao Qiu Er Kullanışlı Doğranmış yeşil soğan Bir çay kaşığı Zencefil Bir çay kaşığı Kıyılmış sarımsak Bir çay kaşığı Doğranmış biber Bir çorba kaşığı Su nişastası (1 yemek kaşığı kuru nişasta ve 3 yemek kaşığı su iyice karıştırın) Şarap pişirme Bir çorba kaşığı sirke Bir çorba kaşığı soya sosu Bir çorba kaşığı Şeker Bir buçuk çorba kaşığı Su 5 yemek kaşığı
Aşama 1
Domuz eti bonfile doku boyunca parçalayın, küçük bir kaşık tuz koyun ve domuz eti yapışkan olana kadar elinizle tutun.
Adım 2
Nişasta suyu yapmak için biraz nişasta ve biraz su ekleyin, kıyılmış domuz etine dökün, nişasta suyu emilene kadar ellerinizle tutun.
Aşama 3
Biraz zeytinyağı ekleyin.
4. adım
İyice karıştırın.
Adım 5
Sarımsak filizlerini bölümlere ayırın. Kış bambu filizleri, marul ve dolmalık biber ile değiştirilebilir.
6. Adım
Havuç doğrayın.
7. Adım
Xiaoqiu'nun kulaklarını ıslatan saçları yıkayın, birkaç dakika kaynatın, daha sonra kullanmak üzere suyu çıkarın ve boşaltın.
8. Adım
Alt yağı tencereye koyun ve havuçları yumuşak ve kırmızı bir yağ görünene kadar kızartın.
9. Adım
Sarımsak filizlerini içine koyun ve bir süre kavurun. Kullanım için Sheng dışarı.
10. adım
Sıcak bir tavaya soğuk yağı koyun, rendelenmiş domuz eti dökün ve kızartın. Başlangıçta rendelenmiş domuz etini karıştırmamaya dikkat edin ve kıyılmış domuz etinin tavaya yapışmasını önlemek ve kıyılmış domuz etinin hassasiyetini sağlamak için yüzeydeki nişasta piştikten sonra itin.
11. adım
Kıyılmış domuz eti rengini değiştirene kadar karıştırın ve servis yapın.
Adım 1/2
Yeşil soğan zencefil sarımsak.
13. adım
Oranına göre sirke, soya sosu, şeker ve yemeklik şarap hazırlanır.
14. adım
Nişasta, su ile karıştırılarak nişasta suyu elde edilir.
Adım 15
Alt yağı tencereye koyun ve frenk soğanı, zencefil ve sarımsağı kızartın.
16. adım
Güzel kokulu lezzet elde edildiğinde doğranmış biberi ilave edin ve kırmızı yağı kızartın.
17. Adım
Tüm bulaşıkları tencereye dökün ve bir süre karıştırın.
Adım 18
Tatlı ve ekşi su ekleyin. wok'ta kızartmak.
Adım 19
Ardından nişasta suyu ekleyin. Suyu koyulaşana kadar toplayın. Ateşi kapatın ve servis yapın.
20.Adım
Baharatlı ve lezzetli, bu yemeği pişirmeye konsantre olmalısın, yoksa daha fazla pirinç kasesi yiyeceksin.
21. adım
İşte Meimei'nin bir fotoğrafı. Acele edin ve randevu alın, evdeki büyük arkadaşların ve çocukların sevdiği bir yemek. Yuxiang Patlıcan
önceki
