Patlıcan kızartması - Yemeği
Patlıcan 1 gram yemek domates 2 gram yemek mantarı, az miktarda yemek yeşil soğan 2 gram yemek sarımsak, uygun miktarda yemek yağı, uygun miktarda tuz, bir kaşık kaya şekeri, uygun miktarda yemek nişastası, uygun miktarda
1. Ana malzemeleri yıkayın.
2. Domatesleri parçalar halinde, sarımsakları ve yeşil soğanları köpürtün.
3. Patlıcan ocağını daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
4. Tencereye daha fazla yağ koyun.
5. Yağ tüttükten sonra patlıcanı ilave edin ve hafif sararana kadar kızartın ve çıkarın.
6. Nişastayı suyla karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
7. Tencerede az miktarda yağ bırakın, soğanı ve sarımsağı ilave edip soteleyin.
8. Patlıcan ve su nişastasını ekleyin.
9. Çorba koyulaştıktan sonra mantarı ilave edin ve patlıcanla bir dakika karıştırın. Ardından tuz ve kaya şekerini ekleyip iyice karıştırın.
10. Çıkarın ve kurun.
Kelp Düğümlü Domuz Eti
önceki
