1. Satın aldığınız domuz beynini elinize koyun, birkaç kez hafifçe vurun, suya koyun ve bir kürdan yardımıyla yüzeydeki filmi yavaşça alın
2. Domuz beynini seçin
3. Tencerede yaklaşık 30 dakika buharda pişirilmiş domuz beyni
4. Marine edilmiş koca kafa kıyılır ve sebze pazarı kesimi satar, ben hazır
5. Darı biberi kıyın, biber, frenk soğanı ve sarımsak asın, bir kaseye koyun ve kenara koyun
6. Wok'a yağı dökün, kıyılmış sarımsağı% 90 yağ sıcaklığında karıştırın, kıyılmış rutabaga, darı biberi ve kıyılmış biberi ekleyin, kızartmaya devam edin, biraz bira ekleyin ve kızartmaya devam edin, biraz tuz ve biraz tavuk özü ekleyin (rutabaga, bu şekilde Daha az tuz koyun)
7. Kızartılmış malzemeleri buharda pişirilmiş domuz beynine dökün, tamam!