1. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.
2. Mantarları yarım saat önceden ılık suda bekletin.
3. Tavuk budu, mısır, yeşil biber, kırmızı biber, kuru kırmızı biber ve zencefil sarımsağı doğrayın.
4. Uygun miktarda yenebilir yağı Xinsite rafine demir tencereye dökün, kaya şekeri ekleyin ve şeker rengini orta ve küçük ateşte karıştırarak kızartın.
5. Tavuk parçalarını hızla ekleyin ve hafifçe sararana kadar kızartın.
6. 2 kaşık pişirme şarabı ekleyin ve kızartın.
7. Zencefil, yeşil soğan, sarımsak, yıldız anason, tarçın ve kuru biberi ilave edip kavurun.
8. Daha sonra 1 kaşık koyu soya sosu ve 2 kaşık hafif soya sosu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
9. Mısır ve ıslatılmış shiitake mantarlarını ekleyin, malzemeleri suya batırılmış suyu dökün ve 1 çay kaşığı on üç tütsü ekleyin.
10. Tencerenin üzerini kapatın ve orta-kısık ateşte 20 dakika pişirin.
11. Son olarak yeşil biberi ve kırmızı biberi ilave edin, karıştırın, tadına tuz ekleyin ve yüksek ateşte suyu toplayın.
12. Bitmiş resim.
13. Bitmiş resim.
14. Bitmiş resim.