1. Kurbağayı yıkayın ve parçalara ayırın
2. Tencerede suyu kaynatın, balıklardan kurtulmak için az miktarda pişirme şarabı dökün ve kurbağanın içine koyun
3. Kurbağayı haşladıktan sonra leğene koyun ve bir kenara koyun
4. Rendelenmiş zencefil, kuru kırmızı biber, soğan dilimleri, havuç dilimleri, patates dilimleri, kereviz dilimleri hazırlayın
5. Bir kase hazırlayın, kaseye soya sosu, Laoganma acı sosu, Pixian fasulyesi ezmesi, kırmızı biber yağı ve yağ tüketimini koyun.
6. Tavaya biraz yağ dökün, yağı ısıtın ve kurutulmuş biber bölümünü ekleyin, zencefil parçalarını güzel kokulana kadar kızartın, kurbağayı dökün, iki dakika kızartın ve tabağa koyun
7. Tencereye biraz yağ koyun, yağı ısıtın ve ayarlanan sosu dökün ve kızartın
8. Kalan doğranmış malzemeleri ekleyin (soğan hariç), eşit şekilde kızartın, iki dakika karıştırın
9. Soğanı ekleyin ve patatesler pişene kadar kavurun
10. Kızarmış kurbağayı koyun, iki dakika kavurun ve çıkarın!
11. Mükemmel! ! !