Elektrikli düdüklü tencere, kızarmış domuz eti yumuşak ve tatlı hale getirir - Yemeği
Domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin (domuz göbeğini kılsız satın alırsanız, 3 ve 4'ü görmezden gelebilirsiniz)
Domuz kılını daha iyi çıkarmak için iki büyük parçayı küçük parçalara ayırmadım ve suya bir kaşık yemek şarabı döktüm. Etin kokusunu daha iyi gidermek için hareketsiz kan suyunu çıkarın. Çok uzun süre kullanmayın. 5 dakika, domuz kılını çıkarmak için sıcakken alın.
Domuz kıllarını çıkarmaya başlamak için cımbız kullanın. Domuz kıllarının bu şekilde alınması biraz sakar ama ben şahsen bunun hala çok sağlıklı olduğunu düşünüyorum.
Tüyleri çıkardıktan sonra eti küçük parçalar halinde kesin.
Aksesuarlar, defne yaprağı, tarçın, biber, anason, yeşil soğan, zencefil hazırlayın.
kristal şeker
2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı tuz (kişisel damak zevkinize göre) malzemeleri hazırlayın. (Kişisel tercihinize göre, doğrudan da koyabilirsiniz, ancak Xiaobai için, acele edilmekten kaçınmak için aksesuarları önceden hazırlamak yine de daha iyidir)
Tavayı başlatın ve yağı biraz yağ dökün (çünkü domuz eti kızartıldığında biraz yağ üretilir), bir koku için kızartmak için ilk tarçın, anason ve karabiber ekleyin, domuz göbeğini ve yardımcı malzemeleri (soğan, zencefil, defne yaprağı) ekleyin
Bir koku için kızartın ve biraz renk değiştirerek tencereye yağı dökün ve tencereyi temizleyin.
Tencereye su ilave edip hazırlanan kaya şekerini içine koyun, kaya şekerini kaynatın, bu dönemde büyük balon küçüldüğünde karıştırmaya devam edin, domuz göbeğini dökün ve kavurun!
Karıştırarak kızartma (bu, kızartılmış şeker rengidir, yağı nasıl koyacağınızı bilmiyorsanız suyla değiştirebilirsiniz), sosu bir kase suya ekleyin (çünkü su kaynadığında daha az su eklemeniz gerekir, bu nedenle elektrikli düdüklü tencere kullanmanız gerekir) İç malzemeleri elektrikli düdüklü tencereye dökün ve dana eti ve koyun eti düğmesine basıp 15 dakika bekleyin (bu süreyi kısaltabilir ve et çok yumuşaktır, yaşlılar ve çocuklar için çok uygundur).
Tencereden çıktığında koku keskindir.
