g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zhang Aile Portresine Gelin Malzeme hazırlama: Yumurta beyazı ve yumurta sarısını ayırmak için az toz elemek Yumurta akı kaseler yağ ve su kalmamasını sağlar.Düdüklü tencere astarının alt kısmındaki ince bir yağ tabakasını silin.Eğer astar etkiye yapışmazsa yağ sürmeye gerek yoktur. Yağlı. Elektrikli düdüklü tenceremizin çapı 18 cm'dir ve bu tam olarak 8 inçlik bir kalıp boyutundadır.

Sütü, bitter çikolatayı, tereyağını ve şekeri suda ısıtın.

Eritildikten sonra eşit şekilde karıştırın, elenmiş düşük tozu ekleyin (Z-şeklini çizin).

4 yumurta sarısı ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.

Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke veya limon suyu ekleyin Yaklaşık 1 dakika düşük hızda elektrikli çırpma teli kullanın Bu halidir.Bir seferde 50 gram şeker ekleyip 1-2 dakika yüksek hıza çevirin.Bence çoğuna üç defa şeker eklenir. Hepsi aynı hissettiriyor. Aynı olduğuna göre, neden üç kez ekleyelim!

Yüksek hızda 1 dakika sonra ve ardından baloncukları temizlemek için düşük hızda 1 dakika sonra beze daha hassas olacak ve çırpma teli için direnç hissedeceksiniz.Sonra çırpıcıyı kapatın ve kısa, dik, sivri bir kancayı çekmek için yavaşça yukarı kaldırın. (Bu kuru köpüktür. Elbette her çırpma teli farklıdır. Temelde çırpma teli 5 dakika içinde tamamlanabilir. Yumurta beyazları çırpıldığında çırpma teli sürekli olarak daire çizmelidir. Daire, yani 5 dakika sonra el hala oldukça ekşi hissediyor.)

Yumurta beyazlarını çırpan bir çırpma teli kullanarak çikolata sarısı hamurunu düşük hızda birkaç saniye çırpın Çırpılmış çikolata hamuru buna benziyor, ipek gibi çok pürüzsüz.

Beze ve çikolatalı yumurta sarısı hamurunun üçte birini alıp iyice karıştırın. Daireler çizmeyin, tavada kızartılmış gibi yukarı aşağı karıştırın.

Karışık yumurta hamurunu beze dökün ve eşit şekilde karıştırın.

Bu karışık bir çikolatalı kek hamuru, doku çok kalın olmalıdır.

Karışımı doğrudan düdüklü tencerenin iç tenceresine dökün, kabarcıkları sallayın ve kek işlevi düğmesine basın. Bir işlemden sonra kek yumuşak gelirse, kek işlevi düğmesine tekrar basmanız yeterlidir, kek bir saat içinde olgunlaşacaktır. (Önceden ısıtılmamış)

Yavaşça masa üstünden 10 cm uzağa bırakın, havayı sallayın ve hemen tokasını açın ve en az bir saat soğumaya bırakın.

Yumurta akı iyice dövülür ve kekin yüksekliği temelde yaklaşık 6-7 cm'dir.

Tadı yumuşak ve zengindir, herkes tarafından iyi karşılanır.

Bu, altı inçlik bir anot kalıbı ile yapılan bir pastadır ve şekli mükemmeldir.