g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yıkanmış domuzun ellerini soğuk su altında bir tencerede kesin, kokuyu gidermek için biraz pişirme şarabı koyun, kan köpüğünü çıkarmak için suyu kaynatın ve 2-4 dakika pişirin.

Çok fazla soğutmak için buzlu su kullanmak en iyisidir. Buzlu su yoksa, paçaların çok çiğnenmesi ve çiğnenmesi için bir dakika musluk suyuyla durulayın. Kurulayın ve bir kenara koyun.

Sıcak tavaya soğuk yağ ile kaya şekerini ekleyin, altın rengi olana kadar kısık ateşte kızartın.

Kaya şekerini biraz karıştırın, büyük bir ateşe dönüşebilir

Tavada şeker asılı renkli domuz paçaları

Hazırlanan biberi, yıldız anasonu, tarçın, defne yaprağı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru biberi ekleyin ve kokulu olana kadar 2 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin.

1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 2 çorba kaşığı hafif soya sosu, biraz pişirme şarabı ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın

Su ekleyin, paçaların üzerini kapatın ve ardından bir parça fermente soya peyniri ekleyin

Islatılmış soya fasulyesini elektrikli düdüklü tencerenin dibine koyun

Haşlanmış domuz paçasını ve çorbasını elektrikli düdüklü tencereye dökün, su seviyesini paçanın üzerinde tutun, yeterli değilse ilave edebilirsiniz.Et / fasulye tezgahını (25-30) dakika kullanın.Kişisel tercihe göre 20-25 dakika çiğneme gibi.

Pişirdikten sonra tavaya koyun ve çorbayı yüksek ateşte toplamayın.Doğru doğranmış yeşil soğanı serpin ve tencereye bırakarak yemeğe başlayın.