1. Yumurtaları çırpın
2. Havuç dilimlerini ve doğranmış soğanı kesin
3. Doğranmış soğanı yumurtanın içine dökün, biraz tuz, fasulye ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın
4. Tavaya biraz yağ ekleyin, ısıtın ve yumurta karışımını dökün, eşit şekilde yayın, orta ateşte 3-5 dakika, havuç dilimlerini pişirin