8 inç peynirli kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Malzemeleri tartın.
3. Peyniri yalıtılmış su ve sütle karıştırın.
4. Sonra çırpılmış krema ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
5. Peynir sıvısını ateşte ısıtın, 20 gr şeker ekleyin ve şeker çiçek açana kadar karıştırın.
6. Ardından eritilmiş tereyağını ekleyin.
7. Isıyı kapatın ve peynir sıvısını süzün.
8. Mısır nişastasını ve düşük glütenli unu eleyin ve karıştırın.
9. Fırını önceden 150 ° C'ye ısıtın. Yumurta akına üç damla limon suyu ekleyin, elektrikli yumurta çırpıcı yumurta sıvısını köpürtecek, kalan şekerin 1 / 3'ünü ekleyecek, üç kez şeker ekleyecek ve yumurta akı çengellenene kadar çırpacaktır.
10. Yumurta akının üçte birini un sıvısına ekleyin ve karıştırın.
11. Un sıvısının tamamını yumurta beyazına dökün ve karıştırın, yumurta beyazlarının köpüklerini alması için dairesel hareketlerle karıştırmamayı unutmayın.
12. Kalıba dökün, köpüğünü gidermek için birkaç kez çalkalayın, fırına koyun ve 120 ° C'de 1 saat pişirin.İşte fırında durumu gözlemleyin.Farklı fırınların farklı sıcaklıkları vardır.
13. Fırından çıkarıp üzülerek birkaç kez sallayın.
14. Bitmiş ürün.
