Malzemeler
Mor lahana
200 g
kırmızı biber
10 g
Aksesuarlar: sıvı yağ, tuz, tavuk tozu, kırmızı biber yağı, 1/2 çay kaşığı biber yağı, 1/2 çay kaşığı eski sirke, 1/3 çay kaşığı susam yağı, orta miktarda pişmiş susam yağı
Mor lahana nasıl kırmızı yağlanır 1 Kırmızı biberi yıkayarak iç fasiyayı çıkarın ve ince şeritler halinde kesin
2 Mor lahanayı yıkayın, saplarını çıkarın ve ince şeritler halinde kesin
3 Kıyılmış kırmızı lahana ve kırmızı biberi kaynar suya koyun ve çabucak haşlayın, ardından
4 Soğutmak için soğuk kaynar suya koyun, suyu sıkın ve temiz bir kaba koyun
5 Tuz, tavuk özü, kırmızı biber yağı, biber yağı, eski sirke, susam yağı ekleyip iyice karıştırın
6 Bir kaseye koyun ve üzerine pişmiş susam serpin.
-
- Laoganma karışık tofu
-
- Wolfberry tost
-
- Ev Yapımı Acı Yağı
-
- Taze Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Tatlı ve Ekşi Turp
-
- Domates püresinde domuz bonfile
-
- Barbunya Wonton
-
- Bambu filizleri ve kurutulmuş sebzelerle kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış biber yağı
-
- Lahana ve tofu ruloları
-
- Osmanthus rouge lotus kökü
-
- Renkli toplar
