g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sıcak ve ekşi akciğer ipeği - Yemeği

Patates 300 gram yemeğe yeşil biber 1/2 gram yemeğe kırmızı biber 1/2 doğranmış biber 10 g zencefil gram başına 10 gram sarımsak gram yemeğe 10 g yeşil soğan 10 gram gıda tuzu 5 g tavuk tozu 3 g beyaz sirke 15 gram yemek susam yağı 5 gram MSG 3 gram yemek

1. Patatesleri soyun ve yıkayın, kesin (sağlam durmalarını sağlamak için), doğrayın ve kesilmiş patates parçalarını soğuk suya batırarak patateslerin kararmasını önleyin.

2. Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın, pedikülleri ve fasya çıkarın, daha sonra kullanmak üzere parçalayın.

3. Tencereye temiz su ekleyin, suda 2 gram tuzu kaynatın, doğranmış patates parçalarını ekleyin, haşlayın ve kullanım için çıkarın.

4. Soğan zencefili ve sarımsağı yıkayın, sarımsakları kıyın ve soğan zencefili dilimleyin. Biberleri doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere köpüğü kesin.

5. 20 gr salata yağını tencereye koyun, yağı% 70 yüksek ateşte ısıtın, 10 gr soğan, zencefil ve sarımsak ve 10 gr turşu biber ekleyin, koku için kavurun, yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin ve yarım dakika kavurun.

6. Daha sonra beyazlatılmış patates parçalarını ekleyin ve yüksek ateşte karıştırarak kızartın, 3 gram tuz, 3 gram MSG, 15 gram beyaz sirke ve 3 gram tavuk tozu ilave edip 1-2 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin.