Malzemeler
ördek
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, yarım kase, zencefil, yıldız anason, 3 tarçın, kuru alıç, 4 dilim, kaya şekeri, hafif soya sosu, 4 kaşık, 1 kaşık, soya sosu
Sosta kızarmış ördek uygulaması 1 Ördeğin çeşitli kıllarını çekip yıkayın ve tencereye koyun.
2 Kurutulmuş alıç, yıldız anason ve tarçını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimleyin.
3 Tencereye su, kuru alıç, yıldız anason, tarçın, zencefil dilimleri ekleyin.
4 Pişirme şarabını dökün.
5 Ocağı kısık ateşe getirin ve kaynattıktan sonra iki veya üç kez çevirerek pişirmeye devam edin.
6 Yaklaşık 15-20 dakika pişirdikten sonra, kolayca delinebilmesi için ördek bacağının en kalın kısmını yemek çubuklarını kullanarak delin, yani ördeği kullanmak için çıkarın.
7 Bir tencerede yağı ısıtın.
8 Isıyı orta ve küçük olarak ayarlayın, yıldız anasonu ekleyin.
9 Yıldız anasonu hafifçe kokulduğunda, ateşi kısın, yıldız anasonu yana doğru çekin ve kaya şekeriyle eritmek için kızartın.
10 Kaynatmak için hafif soya sosu, koyu soya sosu ve uygun miktarda ördek çorbası ekleyin.
11 Orta ve kısık ateşte açın ve ördeği tencereye koyun.
12 Kaynarken çorbayı ördeğin gövdesi üzerine dökün ve ördeği birkaç kez çevirin, bu işlem sırasında çorba çok az ise biraz ördek çorbası ekleyin.
13 Yaklaşık 5-8 dakika kaynatın, çorba koyulaşacak ve tencereye başlayabilirsiniz.
-
- Kızarmış üç ölçek
-
- Otlu Haşlanmış Patlıcan
-
- Özel soğuk erişte
-
- Tatlı patates lapası
-
- Köfteli Haşlanmış Mantarlar
-
- Kızarmış biftek
-
- Tatlı ve ekşi soslu ızgara balık
-
- Kaburga Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Elmalı turta
-
- Kar taneleri
-
- Meyveli Pizza
-
- Vejetaryen Karnabahar Kızartması
