Malzemeler
Yüksek glütenli un
125 gram
Tereyağı
15 gram
Bütün yumurta sıvısı
25 gram
Süt
60 gram
Maya
1 g
tuz
2 gram
Aksesuarlar Mozzarella peyniri 120 gr yeşilbiber 1/3 havuç 1/3 soğan 1/4 dana dilimi 100 gr kıyılmış karabiber doğru miktarda mısır yağı doğru miktarda tavuk tozu biraz soya sosu doğru miktarda nişasta doğru miktarda domates sosu doğru miktarda fesleğen 1/2 çay kaşığı toplu 1/2 çay kaşığı kurutulmuş domates
Karabiber dana pizza nasıl yapılır 1 Hamur: 125 gr yüksek glütenli un, 15 gr tereyağı, 25 gr tam yumurta, 60 gr süt, 1 gr maya, 2 gr tuz
2 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini leğene dökün,
3 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar karıştırın, tereyağı ekleyin, karıştırmaya devam edin,
4 filmi çekip çıkarabilme,
5 Yuvarlak, büyük bir kaseye koyun,
6 İki kat boyuta fermente edin.
7 Dolgu: 120 gr mozzarella peyniri, 1/3 yeşil biber, 1/3 havuç, 1/4 soğan, 100 gr dana dilimi, uygun miktarda karabiber, uygun miktarda mısır yağı, biraz tavuk tozu, uygun miktarda soya sosu, Yeterli nişasta, uygun miktarda domates sosu, 1/2 çay kaşığı fesleğen, 1/2 çay kaşığı pizza samanı, biraz kuru domates
8 Mayalanmış hamuru yuvarlayın ve 15-20 dakika dinlendirin.
9 Dana dilimleri, karabiber, mısır yağı, tavuk tozu, soya sosu ve nişastayı bir kaseye koyun,
10 İyice tutun ve kenara koyun.
11 Soğanı doğrayın, havucu dilimleyin, yeşil biberi halka şeklinde doğrayıp kenara koyun.
12 Gevşetilen hamuru yuvarlak bir parça halinde açın,
139 inçlik bir pizza tavasına koyun, kenarlarını ayarlayın ve yüzeyde delikler açmak için bir çatal kullanın.
14 Domates sosunu sürdükten sonra fesleğen, pizza ve kuru domates serpin,
15 Biraz peynir ve rendelenmiş soğan serpin.
16 Dana dilimlerini teker teker açın,
17 Sırayla havuç dilimleri, yeşilbiber ve doğranmış soğanları koyun,
18 Kalan peyniri yüzeye serpin. Son fermantasyon 15-30 dakikadır.
19 Kenarları yumurta yıkamayla fırçalayın,
20 Fırına, orta seviyeye, üst ve alt ateşe 200 derece koyun, yaklaşık 15 dakika pişirin,
21 Yüzey altın renginde ve pişmiş.
-
- Baharatlı bebek patates
-
- Küçük Kaplan Çörek
-
- Fırında elma dilimleri
-
- Brokoli ile Kızarmış Havuç
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Cordyceps Çiçek Bambu Güneş Tavuk Çorbası
-
- Elmalı Burrito
-
- Pirinç eriştesi çorbası
-
- Soslu kızarmış ördek
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Kızarmış üç ölçek
-
- Otlu Haşlanmış Patlıcan
