Kanton Yeni Yıl Sabah Çayı, Kanton Karides ve Havuçlu Kek - Yemeği
"Kanton usulü havuçlu kek ne kadar lezzetli? Beş yıldızlı otellerden sokaktaki küçük tezgahlara kadar Kanton tarzı çay evlerinde havuçlu kek var. Her aile de Bahar Şenliği sırasında havuçlu kek yapacak, biri için bir kafese Kafes, buharda eğlenceli. Sadece koklayın, salya akıyor olacak, karides, sosis, mantar, frenk soğanı, turp vb. Gibi malzemelere bir göz atalım. Üretim süreci de çok hassas, kızartılmış, karıştırılmış, buharda pişirilmiş, kızartılmış. Ziyafet, hediye Beier'in bir yüzü var mı? Acele et ve öğren. " Malzemeler
- turp 500 g
- Yapışkan pirinç 250 gram
- Sosis 150 gram
- Shiitake 100 gram
- kırmızı soğan 100 gram
- Krill 200 g
- Fıstık yağı 5 ml
- tuz 6 gram
- soya sosu 3 ml
- Soya sosu 2 ml
- istiridye sosu 1 ml
- Tarçın Tozu 1 g
- Taze soğan Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- Tanrı seviyesi Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: yapışkan pirinç eriştesi, turp, sosis, karides, mantarlar, frenk soğanı vb .;
-
2 Karidesleri çözün, yıkayın ve süzün;
-
3 Turpları soyun, ipek, tuzla yoğurun ve 10 dakika marine edin;
-
4 Sosisleri, shiitake mantarlarını ve yeşil soğan; 250 gram yapışkan pirinç eriştesi, 500 gram su ekleyin ve pirinç sütüne karıştırın;
-
5250 gr yapışkan pirinç eriştesi, 500 gr su ekleyin ve pirinç sütü yapmak için karıştırın;
-
6 Tavayı ısıtın, yağı dökün, taze karidesleri tavaya dökün, zencefil tozu, tuz, hafif soya sosu ve güzel kokulu ekleyin;
-
7 Sosis, mantar ve yeşil soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin;
-
8 Sonra turpu marine edin, salamurayı çıkarın, çıkarın ve tencerede karıştırarak kızartın.
-
9 Tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
-
10 Kızartılmış malzemeleri 5. adımda hazırlanan pirinç şurubuna koyun ve bir macun haline getirin;
-
11 Dikdörtgen veya kare olabilen kare bir kaba dökün Prototip tavsiye edilmez; Not: Kap, kaba yapışmaması için plastik örtü ile tamponlanabilir veya bir yağ tabakası ile boyanabilir.
-
12 Suyu kaynatın, buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin; Not: Ateşin büyüklüğüne ve kabın büyüklüğüne göre pişip pişmediğini belirleyin.
-
13 Buharda pişirilmiş havuçlu keki çıkarın ve soğumaya bırakın;
-
14 Havuçlu keki yemeden önce soğumaya bırakın ve kalın dilimler halinde kesin; Not: Dilerseniz kızartabilirsiniz.
-
15 Tavayı bir tavada ısıtın, uygun miktarda yağ dökün ve doğranmış havuçlu keki ekleyin;
-
16 Hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın, ardından diğer tarafı çevirin ve hafif sarı olana kadar kızartmaya devam edin.
