Balkabağı erikli çörekler - Yemeği
"Erik şeklinde yapılan, sağlıklı ve güzel yumuşak ve lezzetli kabak buharda pişirilmiş çörekler kesinlikle evde çocukları birkaç lokma daha yemeye çekecek. Güzel erik şeklini yapmak çok kolay." Malzemeler
- Balkabağı Püresi Yaklaşık 220 gram
- un 500 g
- Maya 5 gram
- Kurutulmuş kızılcık bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı soyun, etini çıkarın ve dilimleyin, düdüklü tencerede 5 dakika bastırın, püre haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
-
21 kilo un, yaklaşık 220 gram kabak püresi, 5 gram maya, su eklememeye çalışın, erişteleri pişirin.
-
Erişte 31 saat sonra hazır.
-
4 Pişmiş erişteleri yoğurun (yaklaşık 5 dakika), kalın bir turta şeklinde açın, bir kalıpla erik şeklini kesin ve kuru yaban mersini kullanarak bir orta porsiyon yapın.
-
5 Tencereyi ikinci fermantasyon için yaklaşık yarım saat kadar tencereye koyun, tutuşma zamanı geldiğinde tencerede soğuk su kaynayana kadar bekleyin ve ardından yaklaşık 15 dakika buharlayın Ocağı kapatın ve kapağı birkaç dakika açın.
-
6 Güzel görünümlü ve lezzetli kabak erik çöreği.
Küçük çıtır domuz eti
önceki
Kereviz Kuş Kabuğu
Sonraki
