Köfte - Yemeği
Kuzeyliler köfte yemeyi severler, ancak onları sık sık yemekten yoruldum, bu yüzden bugün saksı çıkartmaları yapmaya başlayalım. un Doğru miktar Domuz göbeği Doğru miktar solmayan çiçek Doğru miktar Yeşil soğanlar Doğru miktar zencefil Doğru miktar tuz Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Tavuk Özü bir miktar Şeker bir miktar On üç tütsü bir miktar Susam yağı Doğru miktar Fıstık yağı Doğru miktar Şarap pişirme bir miktar
Aşama 1
Ilık su ve orta derecede sert bir hamur yapın
Adım 2
Eti kıyma şeklinde doğrayın, kalın pirzola daha çok su yemenizi sağlar.Aynı zamanda zencefili ete doğrayın.Aşağı soya sosu, tuz, pişirme şarabı, tavuk özü, şeker, on üç baharat ekleyin ve ete yavaş yavaş su ekleyin. Maksimum 1: 6'ya ulaşabilir Et dolgusunu karıştırırken, et dolgusu kuvvetli olana kadar tek yönde karıştırın, ardından fıstık yağı ve susam yağını ekleyin, çırpmaya devam edin, yeşil soğanı ince dilimler halinde doğrayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Et tenceresine ince ince doğrayın, amarant ve yeşil soğanı koyun.
Aşama 3
Hamur jöleye dönüştürülür ve hamur açılır ve hazırlanır
4. adım
Eti eşit şekilde karıştırın ve yapmaya başlayın.Bu fareli hamur tatlısı daha fazla kıvrıma sahip olmasına rağmen tadı çan hamurundan çok daha küçüktür. Lezzetli olması için zamana değer
Adım 5
Vorteksi orta ateşte çevirin, tavayı fıstık yağıyla fırçalayın, köfteleri tavaya koyun ve üzerini kapatın.
6. Adım
Hamurun dibi bu renkte olunca 3/4 küçük kase su ilave edin Tencerem 30 cm. Eklenen su miktarı tencerenin büyüklüğüne göre ayarlanır Bu sırada ateşi biraz ayarlayın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.Su kuruduğunda ateşi kapatın.
7. Adım
Bak, Huang Cancan'ın çömlekçi köftesi çıktı
