Tuzlu Fırında Tavuk Kanadı - Yemeği
1. Tavuk kanatları hazırlayın
2. Tavuk kanatlarının iç kısmına birkaç vuruş yapın
3. Frenk soğanı ve zencefili karıştırın
4. Tavuk kanatlarına haşlanmış yeşil soğan, zencefil, biber, pişirme şarabı, kırmızı şarap, tavuk tozu vb. Ekleyin.
5. İyice karıştırın, sarın ve 2 saat boyunca streç film ile marine edin.
6. Marine edilmiş tavuk kanatlarını yağlı kağıda sarın
7. Tavayı ısıtın, biraz tuz ekleyin ve karıştırın (3 torba tuz kullandım)
8. Tuz kahverengiye dönene kadar kızartın
9. Sıcak tuzun bir kısmını iç tencereye dökün
10. Haddelenmiş marine edilmiş tavuk kanatlarını iç tencereye koyun (tavuk kanatlarında nem olmadığına dikkat edin) (bu adım tuzlu demir bir tavada yapılabilir) (sandviç tencere kullanıyorum)
11. Sonra kalan tüm tuzu dökün ve tavuk kanatlarını kapatın. Fişe takın, ısınmak için zamanı 1 saate ayarlayın.
12. Süre dolduğunda sofra tuzunun bir kısmı topaklıdır. Üstteki tuz topaklarını yavaşça soyun ve tavuk kanadı paketini çıkarın.
13. Tavuk kanat topuzunu tabağa koyun, açın haha, yiyelim.
