Etli Biber - Yemeği
1. Et dolması, domuz dolması, biber, yapışkan pirinç, yeşil soğan, zencefil hazırlayın
2. Kullanılacak pul biberleri atın, pul biberin üstünü mutfak makası ile kesin, üst kısmı boyunca kesin ve pul biberin çirkin tarafını kesin.
3. Acı biberleri ve fasiyayı çıkarmak için bir kaşık kullanın
4. Hazırlanacak domuz dolgusu, kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan ve yapışkan pirinci hazırlayın
5. Dolgulara fıstık yağı, soya sosu, istiridye sosu, balık sosu, tavuk özü, beş baharat tozu, tuz ekleyin
6. Eşit şekilde tutmak için tek kullanımlık eldivenler giyin
7. Et kızartılmak üzere biberle doldurulur
8. Yavaş kızartma
9. Kısık ateşte yavaş yavaş kızartın ve her iki tarafı da pişirin.En iyisi açık tarafı kızartmak ve iç malzemenin ve acı biberin pişmesini önlemek için önce dolguyu ortaya çıkarmaktır.
10. Biber dolgulu kızarmış et
11. Çorbanın koyulaşmasını ayarlayın, mısır nişastası, su ekleyin, tavuk tozu ekleyin, iki damla soya sosu, biraz tuz ve fıstık yağı ilave ederek koyulaştırın ve koyulaşan suyu et dolması üzerine dökün.
12. Biber dolgulu pişmiş etler lezzetli ve hafif baharatlı, çok iştah açıcı görünüyor, yemeye başlayın
