Acı Biber Dolgulu Tofu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, biberi yıkayın, tofuyu suyla durulayın
2. Acı biberin başını ve kuyruğunu kesin, ortasından üç parça halinde kesin, tofuyu bir kaşıkla ezin, toz biber, tuz, tavuk özü, biraz nişasta, hafif soya sosu ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın
3. Tofuyu kırmızı biberin içine doldurun ve bir kaşıkla yumuşatın
4. Tofu dolgulu acı biberi biraz galeta unuyla batırın, tavaya koyun ve yavaşça kızartın
5. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, çevirirken tofuyu sıkmamaya dikkat edin
6. Kızarmış biberi bir tabağa koyun ve bir kenara koyun
7. Yarım kase su, biraz tuz, hafif soya sosu, tavuk suyu ekleyin, tencereyi koyulaştırmak için nişasta ekleyin ve büyük kabarcıklar oluşana kadar pişirin
8. Eksik suyu biberin üzerine dökün ve sorun değil
