Domates Çırpılmış Yumurta Domates Çırpılmış Yumurta - Yemeği
"Domates çırpılmış yumurta benim en sevdiğim yemek. Atıştırmalıktan büyük olana kadar yağlı, ekşi ve tatlı değil. Çok iştah açıcı. Domates çırpılmış yumurtaların birçok çeşidini yedim ve sonra kendim yapmayı öğrendim Yukarı. " Malzemeler
- domates 6 adet (380g)
- Yumurta 3
- sıvı yağ Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Temiz yıkayın, ardından domatesin yüzeyinde hafifçe birkaç haç yapmak için bir bıçak kullanın
-
2 Bir tencere sıcak suyu kaynatın ve su kaynayınca domatesleri koyun.
-
3 Ocağı kapatın, tencerenin üzerini kapatın ve beş dakika pişirin. Kabuğun domates etini ayıracak kadar sıcak olduğunu göreceksiniz.
-
4 Çıkarın ve boşaltın. Bu daha açık görünüyor
-
5 Soyun, sadece elle yırtın
-
6'sını ikiye bölün, sapı çıkarın ve dilimleyin
-
7 beden kendiniz karar verin
-
8 yumurta çırpın, yağ ekleyin, tuz ekleyin
-
9 iyice karıştırın
-
10 Ateş, tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve yumurtaları karıştırın, tüm işlem hızlı olmalıdır. Yumurtaları fazla pişirmeyin, yoksa eskimeye başlarlar. Çünkü onu domatesle kızartmam gerekiyor. Yumurta yarı olgun ve yarı pişmiş olduğunda, domatesin kısmen domatese sarılmasını ve suyunun da yumurta sıvısı ve domates suyunun bir karışımı olmasını seviyorum.
-
11 Tavayı ısıtın ve tuz koyun. Bir spatula ile iyice karıştırın ve bir süre kaynatın. Domates tercihinize göre yumuşak veya serttir. Tuzun avantajı: Domates suyunu yapacak ve tuz tatlılığı ön plana çıkaracaktır.
-
12 Şeker ekleyin, tatlılığı ve ekşiliği istediğiniz gibi ayarlayın ve ardından yumurtaları içine koyun.
-
13 İyice karıştırın
-
14
-
15
