1. Hazırlanacak malzemeler
2. Tofu, tofu bıçağa yapışmayacak şekilde soldan sağa kesilir ve ardından yatay ve dikey olarak küçük parçalar halinde kesilir.
3. Küçük tofu parçalarını kesin.
4. Kökleri çıkarın ve shiitake mantarlarını küçük parçalar halinde kesin.
5. Shiitake mantarlarını kesin ve bir kenara koyun.
6. Yeşil soğanı küçük parçalar halinde, zencefili de küçük parçalar halinde kesin.
7. Zencefilli soğanı sıcak yağda karıştırın.
8. Tofu koyun ve birkaç kez karıştırın.
9. Mantarları koyun ve eşit şekilde karıştırın, ardından biraz koyu soya sosu, tuz ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kızartmaya devam edin.
10. Bitti.