g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantarlı kızarmış yuba - Yemeği

Mantar gıdanın gramı başına 8 gram yuba, gıdanın gramı başına 150 gram, yeşil ve kırmızı biber, her bir gram yemeğin her biri için bir parça sarımsak, üç diş yemek, yeşil soğan ve beyaz üç kök soya sosu, yağa uygun, orta miktarda tuz, uygun

1. Malzemeleri hazırlayın

2. Yuba'yı yumuşayana kadar beş saat ılık suda bekletin.

3. Mantarı yaklaşık iki saat soğuk suda bekletin.

4. Yeşil ve kırmızı biberi daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.

5. Yeşil soğanı ve zencefili sonuna kadar doğrayın.

6. Suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin, suyu beyazlatmak için mantar ve yuba ilave edin, suyu haşlayın ve soğuk suyu çabucak çıkarın, böylece kızartıldığında daha lezzetli olacak ve yumuşak olmayacaktır.

7. Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, soğanı, zencefili, sarımsağı soteleyin, yeşil ve kırmızı biberi ekleyin, karıştırın.

8. Mantar ve yuba ekleyin, karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, servis yapmadan önce tencerenin yanından uygun miktarda hafif soya sosu dökün ve ardından eşit şekilde karıştırın.