Lahana Turşusu Barbunya Fasulyesi - Yemeği
Ana malzemeler
- Fasulyeler 150 g
- Darı baharatlı 2 parça
- nişasta 5 g
- Yemeklik yağ 20 ml
- lâhana turşusu 30 g
- tuz 1 g
- un 5 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Barbunyayı yıkayın ve bir gün önceden temiz suya batırın.
-
Barbunya fasulyesini düdüklü tencerede yaklaşık 7 dakika pişirin, suyunu çıkarıp süzün ve un ve nişasta karışımıyla kaplayın.
-
3 Lahana turşusunu doğrayın ve darı küçük yuvarlaklar halinde kesin.
-
4 Tavada kızartma yağını ısıtın, ısının% 60'ı sıcakken barbunya fasulyesini ilave edip rengi sararana ve kabuk gevrek ve sertleşinceye kadar kavurun, çıkarın ve kenara koyun.
-
5 Tencerede alt yağı bırakın, lahana turşusu ve darı ilave edin ve lahana turşusu hafifçe kuruyana kadar kavurun.
-
6 Barbunyayı dökün ve eşit şekilde karıştırın, biraz tuz serpin ve tavayı çalıştırın.
