Kırmızı Hurma ve Kırmızı Fasulye Pilavı - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, bir gün önce yapışkan pirinç, kırmızı fasulye ve kırmızı hurmaları (çukurlaştırmak için) ıslatmaya başlayın.
2. Zong yapraklarını ve palmiye yapraklarını tek tek fırçalayın ve daha sonra kullanmak üzere suya batırın
3. Kırmızı hurmaları, kırmızı fasulyeleri ve yapışkan pirinci karıştırın
4. Tatlılığı artırmak için şeker ekleyin
5. Zongzi yapmaya başlayın. Huniyi zong yapraklarının kuyruğundan 2/5 noktasından katlayın, bu resimde kuyruktan 1/3 noktasını kullandım, 1/3 oranında katlanırsa zong yapraklarının bir kısmı boşa gidecek. Köfte boyutunu ayarlamak için huninin köşesine biraz bırakın
6. Yapışkan pirinci huniye iki kez koyun ve her seferinde sıkıştırın ve yaprağın kenarından 2/10 uzakta doldurun
7. Resimde gösterildiği gibi zong yapraklarını öne doğru katlayın
8. Sağ elin başparmağını ve işaret parmağını her iki taraftan katlamak için kullanın ve sol el tamamlamak için işbirliği yapacaktır.
9. Detay çizimi
10. Zong yapraklarını sağ elinizle sola doğru katlayın
11. Palmiye yapraklarının daire içine alınmış ucunda biraz daha uzun bırakarak palmiye yapraklarıyla iki daire yapın
12. Düğümü kuvvetlice öldürün ve sıkıca bağlayın
13. Ekstra çıkıntılı zong yapraklarını kesin
14. Çizim tamamlandı
15. Pirinç köftelerini normal kaynatma kabına koyun, soğuk su pişirmeye başlayın
16. Yaklaşık bir saat kaynatın, çıkmasına izin verin, soğumaya ve kurumaya bırakın ve ardından
