Kırmızı Tarih Zongzi - Yemeği
1. Fasulyeleri üç saat bekletin, 0,5 adet yenilebilir sodalı erişte ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Kısık ateşe çevirin ve tencereyi kapatın, fasulyeler çürüyene kadar pişirin, uygun miktarda esmer şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve nem kalmayana kadar pişirin. Ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
2. Altın hünnabı 8 saat bekletin, yapışkan pirinci gece boyunca ıslatın
3. Kırmızı fasulye ezmesi, yaklaşık 40 gram fasulye ezmesine bölünür ve daha sonra kullanılmak üzere sıkılır
4. Zongzi yapraklarını ve maliyeni yumuşatmak için önceden kaynatın, iki zongzi yaprağını bir huni sırasına dizmeye cesaret edin ve ıslatılmış yapışkan pirinçten yarım buçuk koyun.
5. Fasulye ezmesi ekleyin ve basın
6. Yapışkan pirincin diğer yarısını doldurun, yoğunlaştırmak için biraz ıslatılmış pirinç suyu dökün
7. Bir zongziyi sarmak için Malian'ı nazikçe katlayın ve sabitleyin
8. Tencereye soğuk su koyun, köfteleri koyun, bir tabağa bastırın, tencereyi kapatın ve bir saat pişirin, ocağı kapatın ve bir saat pişirin
9. Bu tencerede haşlanmış hünnaplı pirinç köfteleri bir tabağa bastırın ve pişirirken tencerenin üzerini kapatın, bir saat pişirin, ocağı kapatın ve bir saat pişirin
10. Paketlenmiş küçük hünnap pirinç köfteleri ve kırmızı fasulye ezmeli pirinç köfte
