Malzemeler
pirzola
500 g
Yardımcı maddeler: yeşil soğan 5g zencefil 5g sarımsak 3 diş pişirme şarabı 20ml balzamik sirke 30ml tuz 8g hafif soya sosu 20ml şeker 40g susam yağı 10ml monosodyum glutamat 2g nişasta 10g yer fıstığı yağı
Shixiangzui domuz kaburga yöntemi 1 Domuz kaburgalarını 4 x l cm uzunluğunda şeritler halinde kesin, yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Biraz tuz ve nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 8 dakika marine edin.
3 Tencereye yeteri kadar fıstık yağı dökün, kaburgalara dökün ve% 60 ısıda kızartın.
4 Hafif renk alana kadar kızartın.
5 Yağı çıkarın ve boşaltın.
6 Tavaya koyun ve tavadaki yağ sıcaklığı tekrar% 80'e yükselene kadar bekleyin.
7 Pirzola dökün ve yeniden kızartın. Bu adım, kaburgaların daha gevrek olmasını sağlayabilir.
8 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın, beyaz şeker, balzamik sirke, pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz ve MSG'yi sosla karıştırın.
9 Alt yağı tencereye dökün, soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
10 Sosu dökün, kaynatın, nişasta gorgonunu koyun.
11 Kızartılan pirzolaları içine biraz susam yağı dökün ve iyice karıştırın, hazır.
12 Bir tabağa koyun ve servis yapın. Sıcakken tadını çıkarın, özel bir tadı var!
-
- Tam Buğday Burger
-
- Tavada kızartılmış Choy Sum
-
- Mantar ve Marul ile Tavada Kızartılmış Bonfile
-
- Soya Pirinç Congee
-
- Kızarmış pirzola
-
- Köri karidesi
-
- Marul Siyah Mantar Çorbası
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Börek unu ile yapılan kırmızı fasulye ezmeli tost
-
- Kızarmış Domuz Dili
-
- Çıtır Ballı Fasulye Yemeği
-
- Fıstık Allah
